我购买了一个网上食品，是否意味着它不合格？

是，缺少配料表的网上食品可能不合格。依据《食品安全法》，食品应标明配料表等信息，缺失则消费者有权要求赔偿。不及时处理可能导致消费者健康受损，商家需承担法律责任。
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应要求商家提供配料表。若商家无法提供或食品确有问题，可要求退货并索赔。具体操作：先与商家沟通，要求补发或解释；若无果，向平台投诉；平台处理不当，则向消协或市场监管部门举报。
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常见的处理方式是要求商家补发配料表并进行赔偿，或协商退货退款并索赔。若商家拒绝，可通过向消协或市场监管部门投诉来维权。选择方式时，应考虑效率与效果，优先通过协商解决，协商无果再寻求官方途径。